L-asorbová kyselina-2-fosfát sodný
Anglický názov: L-kyselina asorbová-2-fosfát sodný
Anglické synonymum: L-kyselina asorbová-2-fosfát sodný;
Číslo CAS 66170-10-3
Molekulárny vzorec C6H6Na3O9P
Molekulová hmotnosť 322,049
Funkčné suroviny súvisiacich kategórií; Potravinárske prísady; Kozmetické suroviny
Štruktúrny vzorec:

Vlastnosti fosforečnanu sodného a vitamínu C
Vzhľad je biely alebo mierne žltý prášok, bez zápachu a chuti, odolný voči zásadám a vysokým teplotám, ľahko sa neoxiduje a stupeň oxidácie vo vriacej vode je iba desatina stupňa vitamínu C.
Aplikácia fosfátu vitamínu C sodného:
Fosforečnan sodný vitamínu C je derivát vitamínu C. Po vstupe do ľudského tela môže uvoľňovať vitamín C prostredníctvom fosfatázy, čím vykonáva jedinečné fyziologické a biochemické funkcie vitamínu C. Taktiež prekonáva nevýhody vitamínu C, ako je citlivosť na svetlo, teplo, kovové ióny a oxidáciu, a je relatívne lacný. Fosforečnan sodný vitamínu C sa javí ako biele alebo takmer biele kryštály a možno ho použiť ako výživový doplnok, prísada do krmiva, antioxidant a kozmetický bieliaci prostriedok. Má tiež protizápalové účinky a účinky na redukciu akné.
Podmienky skladovania: Skladujte v uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste. Miesto skladovania musí byť chránené pred oxidačnými činidlami, svetlom a pri izbovej teplote.
Balenie: kartónový sud s hmotnosťou 25 kg